樟樹市酒業(yè)情況簡(jiǎn)介

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

樟樹市素有酒鄉(xiāng)美譽(yù)，宋代詩人陸游曾贊美“好酒來清江，嫩色如新鵝”。千百年來，樟樹酒業(yè)享有很高的聲譽(yù)，2013年，樟樹白酒企業(yè)9家（其中，規(guī)模以上企業(yè)3家，啤酒企業(yè)1家），上繳稅收8.94億元，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入56.4億元，四特酒公司上繳稅收8.92億元，分別占全市酒業(yè)的99.8%，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)1件，江西著名商標(biāo)4件。

二、龍頭企業(yè)

四特酒有限責(zé)任公司是我市酒業(yè)的龍頭，銷售收入列全國(guó)白酒行業(yè)17位，利稅總額列10位。是中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)，擁有省級(jí)技術(shù)中心，江西重點(diǎn)名牌產(chǎn)品，中國(guó)馳名商標(biāo)，江西省著名商標(biāo)等許多的品牌。幾十年來逐步做強(qiáng)做大，為樟樹經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了極大貢獻(xiàn)。因此，樟樹四特酒在酒業(yè)中是一枝獨(dú)秀，做強(qiáng)做大酒業(yè)重點(diǎn)要做強(qiáng)做大四特酒。

三、主要目標(biāo)

用2年時(shí)間，即2014年銷售收入突破100億元（含稅含折讓），躋身全國(guó)白酒行業(yè)百億元俱樂部；用5—6年時(shí)間，銷售收入突破200億元，進(jìn)入全國(guó)白酒行業(yè)前五名；用10—15年時(shí)間，銷售收入突破300億元，成為全國(guó)白酒行業(yè)領(lǐng)航者。

四、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向

（一）做強(qiáng)做大樟樹酒業(yè)，四特酒要敢為先鋒，加快進(jìn)入全國(guó)白酒第一方陣的步伐。

1、高起點(diǎn)策劃規(guī)劃

按照 “弘揚(yáng)四特文化，建設(shè)特色鮮明”的目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)高起點(diǎn)、大氣魄大手筆精心策劃四特酒“一本書、一首主題曲、一部影視劇、一座博物館”；規(guī)劃建設(shè)四特酒“一園、一城、一谷”。

⑴、弘揚(yáng)文化。圍繞四特酒發(fā)展歷史，挖掘四特文化，宣傳從古至今“四特人”不懈奮斗的精神，把四特酒文化融入廣大消費(fèi)者心中，達(dá)到人人“看四特、唱四特、賞四特、喝四特”的效果，精心編寫四特發(fā)展一本書，唱響四特一首主題曲，創(chuàng)作四特一部影視劇，建造四特一座博物館。

⑵、規(guī)劃建設(shè)。圍繞四特酒傳統(tǒng)釀酒、人工灌裝建設(shè)、保留四特老廠區(qū)的“傳統(tǒng)釀酒文化園”；圍繞機(jī)械化、現(xiàn)代化，建設(shè)“四特科技工業(yè)城”；圍繞提升四特酒內(nèi)涵、弘揚(yáng)四特酒品牌，建設(shè) “天工生態(tài)釀酒谷”。

⑶、整合提升。把四特酒規(guī)劃納入樟樹城區(qū)和所在鎮(zhèn)區(qū)（閣山、店下）總體規(guī)劃之中，整合提升城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃?rùn)n次，從進(jìn)入樟樹城區(qū)外圍交通到城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)布局，處處彰顯四特酒特色，處處體現(xiàn)四特酒文化與產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵相互融合的風(fēng)格。閣山鎮(zhèn)重點(diǎn)圍繞打造“工業(yè)重鎮(zhèn)、四特新城”的目標(biāo)，店下鎮(zhèn)重點(diǎn)圍繞打造“旅游大鎮(zhèn)、生態(tài)之谷”的目標(biāo)，推進(jìn)城區(qū)、鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃建設(shè)。

2、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)配套延伸。采用品種優(yōu)良，出酒率高的稻種，選擇氣候適宜富硒地帶，建立大米原料基地，生產(chǎn)富硒四特酒，大力引進(jìn)與四特酒相配套的包裝、印刷、物流等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，形成水稻種植→加工大米（原料）→發(fā)酵→釀造→灌裝→包裝→運(yùn)輸完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

3、大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略。進(jìn)一步提升四特珍藏系列、四特年份系列、四特東方韻系列、四特星級(jí)系列、四特老窖系列、區(qū)域產(chǎn)品系列300多個(gè)四特酒品種的名優(yōu)品牌地位，不斷放大四特酒中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌效應(yīng)。強(qiáng)化“中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)特香型白酒分技術(shù)委員會(huì)”落戶四特酒公司在全國(guó)白酒行業(yè)的地位作用，掌握四特酒在白酒行業(yè)中的話語權(quán)。

4、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)升級(jí)。鼓勵(lì)企業(yè)應(yīng)用現(xiàn)代化生物工程技術(shù)改造傳統(tǒng)工藝，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)傳統(tǒng)四特酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)。積極創(chuàng)建國(guó)家級(jí)白酒工程技術(shù)研究中心、技術(shù)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心，并在此基礎(chǔ)上爭(zhēng)取設(shè)立國(guó)家白酒標(biāo)樣中心和國(guó)家白酒信息平臺(tái)，為宜春市白酒企業(yè)提供技術(shù)咨詢服務(wù)。

5、完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系。按照“鞏固省內(nèi)，面向全國(guó)，張弛有度，突出重點(diǎn)”的營(yíng)銷戰(zhàn)略，進(jìn)一步加大市場(chǎng)開發(fā)力度，不斷拓展市場(chǎng)空間。全力打造靈活高效的營(yíng)銷隊(duì)伍，不斷擴(kuò)大營(yíng)銷隊(duì)伍規(guī)模，不斷提升營(yíng)銷人員素質(zhì)，不斷改進(jìn)內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制，隨時(shí)面對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)，調(diào)整銷售策略。

6、提升企業(yè)管理水平。大力實(shí)施戰(zhàn)略管理，緊緊圍繞四特酒長(zhǎng)、中、短期發(fā)展目標(biāo)，加快推進(jìn)技術(shù)高新化、管理信息化、產(chǎn)業(yè)品牌化、市場(chǎng)全國(guó)化建設(shè)。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，進(jìn)一步樹優(yōu)四特新形象。

（二）做強(qiáng)做大樟樹酒業(yè)，中小型酒廠要解放思想，搶占市場(chǎng)，打響樟樹品牌。

樟樹還有樟樹貢酒廠、薛溪白酒廠、東方酒廠、臨江古城酒廠、中洲老窯酒廠、義城勁酒廠、閣山酒廠、樟樹啤酒8家注冊(cè)的酒廠和農(nóng)村作坊的“土燒酒”，銷售半徑100公里以內(nèi)，沒有走出江西。

1、要樹立品牌。產(chǎn)品的銷售必須有叫得響的品牌，才能占領(lǐng)市場(chǎng)，未來白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加的激烈，也將有一部分企業(yè)自動(dòng)淘汰，只要具有鮮明的產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)銷手段，將會(huì)有發(fā)展空間，成為未來新的品牌。

2、要解放思想。樟樹白酒在八十年代是“遍地開花”，經(jīng)歷了興盛、倒閉的過程，現(xiàn)有的幾家酒廠仍是“小打小鬧”，主要原因是長(zhǎng)期處于封閉，思想保守的狀態(tài)，近30年樟樹藥業(yè)、酒業(yè)發(fā)展證明，樟樹不缺做藥的人才，但缺乏做酒的人才，如果樟樹的酒廠也象藥廠一樣發(fā)展，那么樟樹酒業(yè)絕不是今天的樣子。

中小型酒廠更要重視酒的質(zhì)量，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，采取靈活的營(yíng)銷手段，設(shè)立區(qū)域銷售網(wǎng)點(diǎn)，改善服務(wù)方式，獲得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)逐步發(fā)展壯大。

（三）做強(qiáng)做大樟樹酒業(yè)，政府部門要全力支持，不斷壯大支柱產(chǎn)業(yè)。

工業(yè)數(shù)據(jù)表明，樟樹經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)在和未來都要把四特酒和白酒的發(fā)展作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，這點(diǎn)絲毫不能動(dòng)搖。

1、成立白酒產(chǎn)業(yè)（或食品產(chǎn)業(yè)）非常設(shè)機(jī)構(gòu)。樟樹工業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)，藥、鹽化工、五金機(jī)械都落實(shí)正科級(jí)機(jī)構(gòu)管理，酒業(yè)八十年代設(shè)有酒工業(yè)局，后改為酒聯(lián)營(yíng)辦，后撤銷，兩年前，設(shè)有食品產(chǎn)業(yè)辦，后合并到工信委，為了樟樹酒工業(yè)（食品）的發(fā)展，成立一個(gè)機(jī)構(gòu)抓白酒產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

2、樹立酒特色新形象。到過貴州仁懷市（縣級(jí)市）都知道，走進(jìn)仁懷市就看見“天下第一瓶”傲立于山巔之上，無處不展示著酒文化的馨香，無處不展示酒文化的博大精深，已命名的四特大橋和正在建設(shè)的四特兩城要建設(shè)酒文化與自然優(yōu)美風(fēng)光為一體的標(biāo)志建筑展示樟樹酒業(yè)的形象。

3、企業(yè)要素保障給予支持。 支持酒廠、技術(shù)改造、融資、用地、用電、用工、創(chuàng)品牌等方面給予全力支持，工信、發(fā)改、財(cái)稅、科技、環(huán)保、城建、文化等部門要充分對(duì)接國(guó)家、?。ú浚┓龀终?、通過節(jié)能減排項(xiàng)目、國(guó)家和省級(jí)技術(shù)中心、國(guó)家創(chuàng)新型企業(yè)、省“四率”先進(jìn)企業(yè)、省清潔生產(chǎn)項(xiàng)目等途徑，爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)政策、專項(xiàng)資金的支持。