酒產(chǎn)業(yè)

四特酒有限責(zé)任公司（以下簡稱“公司”），位于江西省樟樹市，西臨贛江，東靠“天下第三十三福地”道教名山閣皂山，擁有祚延園、承延園和閣山釀造基地三個(gè)廠區(qū)，總占地面積2200余畝。公司正式創(chuàng)建于1952年，前身為樟樹酒廠，1983年更名為江西樟樹四特酒廠。2005年江西四特酒有限責(zé)任公司掛牌成立，2007年更名為四特酒有限責(zé)任公司。公司生產(chǎn)的“四特”牌白酒，屬于特香型，是國家十二大香型之一。主打產(chǎn)品包括年份酒系列、東方韻系列、星級(jí)酒系列、特香經(jīng)典系列、錦瓷系列等，可以滿足不同層次消費(fèi)需求。四特酒優(yōu)越的品質(zhì)得到社會(huì)認(rèn)可，多次獲得殊榮。1963-1983年，四特酒曾先后五次被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)名品；1984年在全國輕工業(yè)系統(tǒng)酒類質(zhì)量大賽中榮獲銀杯獎(jiǎng)。公司先后榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅰ叭珖祁惍a(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌”、全國“三綠工程”暢銷品牌、AAAA全國守合同重信用企業(yè)、全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)、中國傳統(tǒng)工藝振興獎(jiǎng)等上百項(xiàng)國內(nèi)榮譽(yù)。2010年，四特酒制作技藝被列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，從唐末“土燒”到清代“特釀”再到當(dāng)代清醇“特香”，四特酒一脈相承。四特酒釀制工藝獨(dú)特，1988年，由全國著名白酒專家周恒剛、沈怡方等組成的專家組在考察四特酒的生產(chǎn)工藝后，總結(jié)“四特”之“特”在于“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三型指醬、濃、清型），并確認(rèn)四特酒香型屬“特香型”。1997年3月，經(jīng)國家輕工總會(huì)審查并推薦，全國標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)審定批準(zhǔn)，四特酒香型作為一個(gè)獨(dú)立的香型正式得到國家認(rèn)可。2007年1月，通過中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位的有關(guān)專家歷經(jīng)一年多的反復(fù)論證，以四特酒為代表的特香型白酒，由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升為國家標(biāo)準(zhǔn)并正式頒布，于2007年7月1日正式實(shí)施。2008年12月，經(jīng)全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)釀酒分會(huì)審議，公司成為特香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，國家特香型白酒標(biāo)準(zhǔn)分技術(shù)委員會(huì)同時(shí)設(shè)在這里。近年，公司持續(xù)在質(zhì)量、安全、環(huán)保工作上重視并投入，引進(jìn)了大量先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備，質(zhì)量控制水平持續(xù)提升。公司國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室整體軟硬件系統(tǒng)升級(jí)，成功通過中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可，公司檢測結(jié)果更具權(quán)威性。如今，公司已發(fā)展成為集生產(chǎn)、銷售、科研于一體的全國知名白酒企業(yè)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位列全省白酒行業(yè)首位。面向未來，公司將繼續(xù)踐行 “求真務(wù)實(shí)，從容久遠(yuǎn)”的企業(yè)哲學(xué)，發(fā)揚(yáng)“自強(qiáng)不息，厚德載物”的精神，立足高質(zhì)量發(fā)展理念，恪守“精釀奉獻(xiàn)四方，價(jià)值源于特色”的使命，緊緊圍繞“立足省內(nèi)，面向全國，張弛有度，突出重點(diǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求，著力打造專注專業(yè)、創(chuàng)新卓越、基業(yè)昶青的酒業(yè)領(lǐng)軍者，為國家及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展再做新的貢獻(xiàn)。