酒產業

四特酒有限責任公司（以下簡稱“公司”），位于江西省樟樹市，西臨贛江，東靠“天下第三十三福地”道教名山閣皂山，擁有祚延園、承延園和閣山釀造基地三個廠區，總占地面積2200余畝。公司正式創建于1952年，前身為樟樹酒廠，1983年更名為江西樟樹四特酒廠。2005年江西四特酒有限責任公司掛牌成立，2007年更名為四特酒有限責任公司。公司生產的“四特”牌白酒，屬于特香型，是國家十二大香型之一。主打產品包括年份酒系列、東方韻系列、星級酒系列、特香經典系列、錦瓷系列等，可以滿足不同層次消費需求。四特酒優越的品質得到社會認可，多次獲得殊榮。1963-1983年，四特酒曾先后五次被評為江西省優質名品；1984年在全國輕工業系統酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。公司先后榮獲國家質量銀質獎章、“全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌”、全國“三綠工程”暢銷品牌、AAAA全國守合同重信用企業、全國釀酒行業百名先進企業、中國傳統工藝振興獎等上百項國內榮譽。2010年，四特酒制作技藝被列入江西省非物質文化遺產。公司擁有深厚的歷史文化底蘊，從唐末“土燒”到清代“特釀”再到當代清醇“特香”，四特酒一脈相承。四特酒釀制工藝獨特，1988年，由全國著名白酒專家周恒剛、沈怡方等組成的專家組在考察四特酒的生產工藝后，總結“四特”之“特”在于“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三型指醬、濃、清型），并確認四特酒香型屬“特香型”。1997年3月，經國家輕工總會審查并推薦，全國標準化委員會審定批準，四特酒香型作為一個獨立的香型正式得到國家認可。2007年1月，通過中國食品發酵工業研究院等單位的有關專家歷經一年多的反復論證，以四特酒為代表的特香型白酒，由行業標準上升為國家標準并正式頒布，于2007年7月1日正式實施。2008年12月，經全國食品工業標準化技術委員會釀酒分會審議，公司成為特香型白酒國家標準起草單位，國家特香型白酒標準分技術委員會同時設在這里。近年，公司持續在質量、安全、環保工作上重視并投入，引進了大量先進的檢驗檢測儀器設備，質量控制水平持續提升。公司國家級實驗室整體軟硬件系統升級，成功通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，公司檢測結果更具權威性。如今，公司已發展成為集生產、銷售、科研于一體的全國知名白酒企業，各項經濟指標位列全省白酒行業首位。面向未來，公司將繼續踐行 “求真務實，從容久遠”的企業哲學，發揚“自強不息，厚德載物”的精神，立足高質量發展理念，恪守“精釀奉獻四方，價值源于特色”的使命，緊緊圍繞“立足省內，面向全國，張弛有度，突出重點”的發展戰略，貫徹落實高質量發展要求，著力打造專注專業、創新卓越、基業昶青的酒業領軍者，為國家及地方經濟發展再做新的貢獻。