樟樹市素有“桔鄉”之稱，紅桔栽培歷史有1000多年。清初詩人查慎行就曾寫下《清江道中》，曰：“柑林百里夾清江，岸岸風來白雪香。何減浣花溪上路，人家多在果園坊”。樟樹所產紅桔（主要品種為“八月黃”“九月黃”）以色艷、味甜、汁多、皮薄、核少而馳名省內外，其中尤以“九月黃”產量最高，質量最佳，歷代列為“貢品”。紅桔皮薄、肉嫩、汁多、香甜可口，其桔皮也可為飲食，切絲曬干放入搗碎的紅辣椒腌拌即可。
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