陳子貴代表：

您在市人大九屆六次會議期間提出的《關于加強食品安全監管的建議》收悉，市人民政府辦公室已交我局辦理，現答復如下：

一、穩步提升?網絡餐飲服務品質。一是召開工作推進會。4月25日召集平臺召開樟樹市網絡餐飲服務品質提升專項行動工作推進會，會上對平臺的主體責任作出明確強調，要求其堅決杜絕“幽靈外賣”的入網經營，對入網平臺的餐飲服務經營者加強食品安全教育，加大監督檢查力度。二是推廣外賣封簽行動。截至目前入網商戶共有582戶，共發放外賣封簽6萬份，89%的商戶已使用外賣封簽。三是開展預制菜外賣專項檢查。檢查中發現問題14個，已督促其全部整改完成。四是建立舉報制度。聘請10名外賣騎手為社會監督員，建立單線聯系舉報制度，曝光典型案例一起。截至目前，我局對網絡餐飲服務者處理完成投訴12起，下達責令整改13份，立案1起，罰沒款1萬元，有效提升線上線下一體化治理水平。

二、不斷規范提升食品生產企業。一是落實風險分級管理辦法。將全市食品生產企業根據風險等級評為A、B、C、D四級（食品加工小作坊參照執行），按照風險等級有計劃、有針對性的開展日常監管工作，目前共檢查274家次，下達責整改51份。二是開展專項整治行動。印發了《樟樹市大健康產業規范提升工作方案》（樟市監發〔2025〕7號），截至目前，共出動執法人員82人次，檢查食品生產企業37家，發現問題隱患131個、涉嫌不合格標簽和包材21107個、成品22775盒、半成品201480瓶，過期原料奶粉400公斤和6.8公斤大豆分離蛋白，立案6起。三是開展質量提升行動。邀請省局特殊食品處處長及專家組調研企業，就保健食品“雙無批文”和質量提升企業進行了“面對面”的交流。召開“大健康產業質量提升工作座會”，分管副市長深入了解企業問題訴求，認真聽取企業建言獻策。

三、全面筑牢?校園食品安全防線?。一是提升專業水平。2月10日和6月27日共組織全市700余名學校食品安全管理人員開展專題培訓，通過贛溯源考核通過食品管理和從業人員252人次，推動“日管控、周排查、月調度”機制全覆蓋。二是強化風險預警防范。通過微信群發布《春季校園食品安全風險提示》，與第三方華星檢測機構實驗后推廣《水果蔬菜去除農殘清洗指南》，指導學校規范食材處理。三是全覆蓋排查隱患。聯合教體局等8部門開展6輪隨機春季校園及周邊檢查食品安全檢查，2月和4月共開展兩輪拉網式大排查，共發現問題578項（含“明廚亮灶”系統告警8條），下達整改文書132份，截至目前約談學校11家次，立案9起，罰沒款7萬元，移送紀委線索3條。四是加強源頭治理。對校園食材配送企業實施“每日巡查+周月抽檢”監管，每日安排執法人員對國康公司食品快檢環節進行重點檢查，每周對學校食堂進行食材抽檢，每月至少一次不定期到達校園食材供應商處進行高風險食材抽檢。累計檢測樣本71批次，檢出青椒不合格3批次并依法處置。

四、積極營造社會共治良好氛圍。一是開展“你點我檢”活動。今年以來，已在龍溪河濕地公園、三皇里景區、東門菜市場、學校等地開展“你點我檢”、“你送我檢”活動6場，活動現場采取普及食品安全知識，現場測試現場出結果等方式進行，引導約七千余群眾掃碼參加微信平臺點檢活動。二是加強食育普及工作。通過微信群發布《春季校園食品安全風險提示》，與第三方華星檢測機構實驗后推廣《水果蔬菜去除農殘清洗指南》，指導學校規范食材處理。三是促進專業知識推廣。2025年6月20日，組織全市166家食品生產企業負責人和市場管理人員共計200余人參加“2025年全市食品生產企業食品安全國家標準宣貫培訓會”。

下一步，樟樹市市場監督管理局將積極會同食藥安委成員部門單位，堅決落實“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上”的安全。一是持續推動落實生產經營主體責任，加強日常監管，督促指導食品生產經營者及時清理和下架超過保質期的食品。二是加強執法規范化標準化建設，規范涉企檢查執法行為，深入推行服務型執法，構建“預防為主、輕微免罰、重違嚴懲、過罰相當、事后回訪”的執法模式。三是進一步打造社會共治局面，加強食品安全內部投訴舉報系統的推廣，充分調動更多專業人士參與食品安全監督。

衷心感謝您對我市食品安全工作的關心和支持。

樟樹市市場監督管理局   

2025年7月15日