依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等有關(guān)規(guī)定，樟樹(shù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局本次公布抽檢信息涉及各類(lèi)食品共52批次樣品，具體情況如下：

一、總體情況：本次抽檢各類(lèi)食品共52批次，所有樣品全部合格。合格產(chǎn)品信息詳見(jiàn)附件。

二、抽檢依據(jù)

流通食品：國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號(hào))、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 國(guó)家藥品監(jiān)督管理局2012年第10號(hào)公告、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）、食品整治辦（2008）3號(hào)文件《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》、整頓辦函〔2011〕1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

生產(chǎn)加工食品：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》GB7101-2015、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》GB5009.5-2016、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定》GB5009.28-2016、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》GB4789.2-2016、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)》GB4789.3-2016、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)》GB4789.15-2016、Q/JST 0019S-2015、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014、Q/XHSP 0001S-2017等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

食用農(nóng)產(chǎn)品：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào),GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2292號(hào)《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號(hào)),GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》,GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整頓辦函〔2010〕50號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

三、檢驗(yàn)項(xiàng)目

流通食品：山梨酸、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、苯甲酸水分、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、胭脂紅、苯甲酸、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、二氧化硫、蘇丹紅Ⅳ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅰ、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、糖精鈉(以糖精計(jì))等。

生產(chǎn)加工食品：蛋白質(zhì)、吊白塊、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、苯甲酸、山梨酸、酸價(jià)、過(guò)氧化值、酒精度、甲醇、甜蜜素、總脂、總酸等。

食用農(nóng)產(chǎn)品：氯霉素、孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和(以孔雀石綠表示)、恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和、甲胺磷、多菌靈、聯(lián)苯菊酯、氧樂(lè)果、克百威(包含克百威、3-羥基克百威之和)、阿維菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基異柳磷、甲拌磷、氟蟲(chóng)腈、腐霉利、毒死蜱等。

附件：樟樹(shù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年食品安全抽檢清單（第三期）